מרכז מבקרים בדרום | ערב צוות לעובדים בדרום | סיורים לעובדים בשפלה | אטרקציות בשפלה ובדרום | יום כיף לעובדים בשפלה

עדויות ארכיאולוגיות רבות מימי קדם מצביעות על כך שבישול בירה היה נפוץ באזור הסהר הפורה הוא 'מסופוטמיה'. ניתן להניח שכבר עם פרוץ המהפכה החקלאית לפני 10,000 כשאר החיטה והשעורה הפו לדגן מתורבת אזי התחילו לבשל בירה. אך ארכיאולוגים מוצאים עדויות וממצאים לבישול בירה רק באלף ה-4 לפני הספירה. ההנחה המקובלת כיום היא שבישול בירה קדם לאפיית הלחם! מיתוס אחר מתאר שדווקא ע"י בלילת לחם שהחמיצה ותססה גילו את הבירה במקרה. הדבר המפליא בכל הסיפור הזה הוא שכבר אז הבינו בני האדם שעדיף להשתמש בדגן כדי ליצר שיכר, ולא סתם דגן אלא שעורה. לעומת זאת את החיטה ייחדו לאפיית לחם. בסביבות האלף ה-2 לפני הספירה, כאשר דרכי הסחר מאזור מסופוטמיה לאזור מצרים הלכו נבנו, הגיעה הבירה למצרים הפרעונית. תקופה זו הנה תקופת הזוהר של הממלכה המצרית והם שלטו על כל אזור הים התיכון. עוצמה זו התאפיינה גם בעריכת מסיבות שתייה ראוותניות אשר כללו כמובן את המקשה המשכר. ממצאים רבים מאותה תקופה אשר כללו ציורי קיר וצלמיות מתעדים את אופן ותהליך ייצור הבירה. נראה שהנשים הן אלו אשר הופקדו על בישול הבירה. המשקה המשכר הצליח א, לחזור לכל שכבות העם והפך במהרה למשקה הפופולרי במצרים העתיקה. הגדילו לעשות השליטים המצרים ואף שלמו את משכורתם של הפועלים בשיכר. על פי חלק מהבלשנים המילה העברית שיכר קשורה למילה העברית שכר (משכרות- כסף). כלומר השכר החודשי שולם בשיכר בירה. את הבירות הקדומות היו מתבלים בצמחי תבלין מקומיים כגון: כורכום, ג'ינג'ר, תמרים ואפילו דבש.

בירה נגב

מבשלת הנגב הנה מבשלת בוטיק אשר הוקמה בשנת 2008 בעיר קריית גת. מבשלת הנגב מייצרת בירה בוטיק ישראלית איכותית במגוון סגנונות. המבשלה הנה אחת ממבשלות הבוטיק הראשונות בישראל. בירה נגב מציגה את החזון של יזמות וחלוציות בנגב. המבשלה מייצרת למעלה מ-8 סוגי בירות שונים. חלקן קבועות, חלקן עונתיות וחלקן מיוצרות במהדורה מוגבלת. מבין הבירות של המבשלה ניתן למצוא את : נגב אמבר אייל 4.9%, נגב אואזיס 4.7%, נגב פורט אלון 5%, נגב בראשית 4.7%, נגב חריטון 8%, נגב בלייזר 6.9%. מבשלת הנגב זכתה בתור המבשלה הטובה בישראל לשנת 2013 באתר RATEBEER  ובירה נגב פורטר זכתה בתור הבירה הטובה בישראל שנתיים ברציפות 2012,2013 באתר RATEBEER. נגב פורטר אלון נבחרה כאתר מ-350 הבירות הטובות בישראל בספר פופולרי craft beer world.

מרכז מבקרים בדרום – מבשלת הנגב

מרכז המבקרים של מבשלת הנגב מציעה סיור חווייתי ומהנה במבשלת בירה בוטיק ישראלית. הסיור קליל ומרענן ומעניק למבקר חוויה ייחודית מסוגה. הסיור כולל טעימות בירה נגב, טעימות מחומרי הגלם, הדרכה על אופן ייצור הבירה, הפעלת חלק מתחנות הייצור. ניתן לערוך אירועים, ימי הולדת, מסיבות רווקים/רווקות אשר מתקיימים על טהרת הבירה. בנוסף המבשלה מארחת קבוצות גדולות כקטנות לסיור אישי ומודרך במבשלה.

לפרטים: 054-5315249 | 08-6886070 | tour@negevbrewery.co.il