"בדוק היטב כי הקצבת בירה – 4 פיינט לשבוע – נשלחת לכוחות אשר בחזית, לפני שמישהו בעורף מקבל טיפה אחת ממנה" (צ'רצ'יל 1944)
בימי הביניים עבר מרכז ייצור הבירה לאירופה. מזג האוויר הקר בצפון ומרכז אירופה התאים לגידול חומרי הגלם עבור בירה. הבירה הייתה נפוצה בימי הביניים בזכות ערכיה התזונתיים ומקור טוב לוויטמינים. בימים בהם המים היו מזוהמים נהגו לשתות רק בירה. זאת בגלל שתהליך בישול הבירה מטבעו מחטה את הנוזל וכך היה ראוי לשתייה גם כאשר המים היו מזוהמים. בין ראשוני בשלני הבירה באירופה היו קהילת הנזירים. עקב עשרות ימי צום בשנה הם בישלו בירה ושתו אותה בימי הצום. הנזירים הפו את בישול הבירה לאומנות. בתחילת המאה ה-19 עולם הבירה הקלאסי הזדעזע עם גילוי השמרים….
רוצים לדעת עוד בואו לסיור במבשלת הנגב
בואו לחוות את עולם הבירה במרכז המבקרים של מבשלת הנגב. מרכז המבקרים של מבשלת הנגב מציע סיור מרתק החושף את עולם בירת הבוטיק בישראל. סיור במבשלת הנגב אורך כשעה וכולל בתוכו הדרכה על חומרי הגלם ומרכיבי הבירה, אופן ההכנה ותהליך ייצור הבירה. בהמשך מתקיים סיור מודרך בתוך המבשלה, הכולל הסברים וטעימות של חומרי הגלם. בסיום ההדרכה מתקיימת סדנת טעימות ממגוון הבירות של המבשלה. בתום הסיור ניתן להישאר במבשלה, ליהנות מחצר המבשלה ומבירה קרה, ואף לרכוש ממגוון הבירות שלנו במחיר מוזל. הסיור במרכז המבקרים של מבשלת הנגב פותח צוהר לעולם בירות הבוטיק בישראל. הסיור במרכז המבקרים מתאים מאוד לקבוצות של ימי כיף, ימי גיבוש עובדים, תיירות פנים וחוץ, גמלאים, סטודנטים ומשפחות.
לפרטים וקביעת סיור: ישי 054-5315249 , tour@negevbrewery.co.il
Negev Brewery – visitor center
We invite you to join us at the Negev beer Brewery tour experience. Negev brewery visitor's center offers a fascinating tour of a real Israeli craft brewery. The tour is an hour long and includes a fun explanation on the world of beer, tasting the raw materials and a tour inside the pounding heart of Negev Brewery. At the end of the tour we offer a refreshing beer tasting to all. Once the tour is finished our guests are free to stay and enjoy our beautiful garden. At the end of the tour our beer shop opens and guests are welcome to purchase our special beers.
negevbrewery 