הידעת? נזירים בימי הביניים היו שותים קרוב ל5- ליטר בירה ביום! לא סתם הפכו מנזרים רבים להיות מבשלות בירה מובילות ובעלות שם עולמי לייצור בירות איכות. המיתוס מספר שבאירופה של ימי הביניים היוו המנזרים תחנות עצירה. עוברי דרכים רבים אשר נדדו מכפר לעיר או ממדינה אחת לאחרת היו עוצרים במנזר כדי להתרענן, לאכול ארוחה חמה ואף להתפלל להצלחת הדרך. בכדי לכסות את עלויות האירוח ולייצר הכנסה נוספת למנזר החלו הנזירים לבשל בירה איכותית למכור אותה לעוברי הדרכים. כך במשך מאות שנים הפו המנזרים להיות מבשלות בירה עשירות ובעלות ניסיון וידע רב. אך מיתוס זה לא עולה בקנה אחד עם העובדות! האמת היא שחיי הנזיר הנים חיי סגפנות ועוני, והנזירים מקבלים על הצם עשרות ימי צום כל שנה. ביום צום אסור לאכלול אוכל מוצק אך כן מותר לשתות (לפי כללי הנצרות) ולכן הנזירים החלו לבשל בירה כדי לצרוך אנרגיה ממקור נוזלי ולא מוצק. כך החלו הנזירים לבשל בירה, והם אף הצליחו להעביר את יום הצום די בקלות ובראש טוב. תוך עשרות שנים החלו לצוץ מאות מבשלות בירה במנזרים. המנזרים המובלים באירופה היו בצרפת, בלגיה, גרמניה, הולנד ואוסטריה, שם בירות המנזרים הצליחו בגדול והפכו לבירות נמכרות ברחבי העולם.
בירה נגב
מבשלת הנגב הנה מבשלת בוטיק אשר הוקמה בשנת 2008 בעיר קריית גת. מבשלת הנגב מייצרת בירה בוטיק ישראלית איכותית במגוון סגנונות. המבשלה הנה אחת ממבשלות הבוטיק הראשונות בישראל. בירה נגב מציגה את החזון של יזמות וחלוציות בנגב. המבשלה מייצרת למעלה מ-8 סוגי בירות שונים. חלקן קבועות, חלקן עונתיות וחלקן מיוצרות במהדורה מוגבלת. מבין הבירות של המבשלה ניתן למצוא את : נגב אמבר אייל 4.9%, נגב אואזיס 4.7%, נגב פורט אלון 5%, נגב בראשית 4.7%, נגב חריטון 8%, נגב בלייזר 6.9%. מבשלת הנגב זכתה בתור המבשלה הטובה בישראל לשנת 2013 באתר RATEBEER ובירה נגב פורטר זכתה בתור הבירה הטובה בישראל שנתיים ברציפות 2012,2013 באתר RATEBEER. נגב פורטר אלון נבחרה כאתר מ-350 הבירות הטובות בישראל בספר פופולרי craft beer world.
מרכז מבקרים בדרום – מבשלת הנגב
מרכז המבקרים של מבשלת הנגב מציעה סיור חווייתי ומהנה במבשלת בירה בוטיק ישראלית. הסיור קליל ומרענן ומעניק למבקר חוויה ייחודית מסוגה. הסיור כולל טעימות בירה נגב, טעימות מחומרי הגלם, הדרכה על אופן ייצור הבירה, הפעלת חלק מתחנות הייצור. ניתן לערוך אירועים, ימי הולדת, מסיבות רווקים/רווקות אשר מתקיימים על טהרת הבירה. בנוסף המבשלה מארחת קבוצות גדולות כקטנות לסיור אישי ומודרך במבשלה.
לפרטים: 054-5315249 | 08-6886070 | tour@negevbrewery.co.il
negevbrewery 