סדנת כיף לעובדים בנגב | בילוי כיף לעובדים | סדנת כיף למנהלים

עדויות ארכיאולוגיות רבות מימי קדם מצביעות על כך שבישול בירה היה נפוץ באזור הסהר הפורה הוא 'מסופוטמיה'. ניתן להניח שכבר עם פרוץ המהפכה החקלאית לפני 10,000 כשאר החיטה והשעורה הפו לדגן מתורבת אזי התחילו לבשל בירה. אך ארכיאולוגים מוצאים עדויות וממצאים לבישול בירה רק באלף ה-4 לפני הספירה. ההנחה המקובלת כיום היא שבישול בירה קדם לאפיית הלחם! מיתוס אחר מתאר שדווקא ע"י בלילת לחם שהחמיצה ותססה גילו את הבירה במקרה. הדבר המפליא בכל הסיפור הזה הוא שכבר אז הבינו בני האדם שעדיף להשתמש בדגן כדי ליצר שיכר, ולא סתם דגן אלא שעורה. לעומת זאת את החיטה ייחדו לאפיית לחם. בסביבות האלף ה-2 לפני הספירה, כאשר דרכי הסחר מאזור מסופוטמיה לאזור מצרים הלכו נבנו, הגיעה הבירה למצרים הפרעונית. תקופה זו הנה תקופת הזוהר של הממלכה המצרית והם שלטו על כל אזור הים התיכון. עוצמה זו התאפיינה גם בעריכת מסיבות שתייה ראוותניות אשר כללו כמובן את המקשה המשכר. ממצאים רבים מאותה תקופה אשר כללו ציורי קיר וצלמיות מתעדים את אופן ותהליך ייצור הבירה. נראה שהנשים הן אלו אשר הופקדו על בישול הבירה. המשקה המשכר הצליח א, לחזור לכל שכבות העם והפך במהרה למשקה הפופולרי במצרים העתיקה. הגדילו לעשות השליטים המצרים ואף שלמו את משכורתם של הפועלים בשיכר. על פי חלק מהבלשנים המילה העברית שיכר קשורה למילה העברית שכר (משכרות- כסף). כלומר השכר החודשי שולם בשיכר בירה. את הבירות הקדומות היו מתבלים בצמחי תבלין מקומיים כגון: כורכום, ג'ינג'ר, תמרים ואפילו דבש.

IMG_20150513_104703 (1) IMG_20150510_122827

בירה נגב

מבשלת הנגב הנה מבשלת בוטיק אשר הוקמה בשנת 2008 בעיר קריית גת. מבשלת הנגב מייצרת בירה בוטיק ישראלית איכותית במגוון סגנונות. המבשלה הנה אחת ממבשלות הבוטיק הראשונות בישראל. בירה נגב מציגה את החזון של יזמות וחלוציות בנגב. המבשלה מייצרת למעלה מ-8 סוגי בירות שונים. חלקן קבועות, חלקן עונתיות וחלקן מיוצרות במהדורה מוגבלת. מבין הבירות של המבשלה ניתן למצוא את : נגב אמבר אייל 4.9%, נגב אואזיס 4.7%, נגב פורט אלון 5%, נגב בראשית 4.7%, נגב חריטון 8%, נגב בלייזר 6.9%. מבשלת הנגב זכתה בתור המבשלה הטובה בישראל לשנת 2013 באתר RATEBEER  ובירה נגב פורטר זכתה בתור הבירה הטובה בישראל שנתיים ברציפות 2012,2013 באתר RATEBEER. נגב פורטר אלון נבחרה כאתר מ-350 הבירות הטובות בישראל בספר פופולרי craft beer world.

P1140377

מרכז מבקרים בדרום – מבשלת הנגב

מרכז המבקרים של מבשלת הנגב מציעה סיור חווייתי ומהנה במבשלת בירה בוטיק ישראלית. הסיור קליל ומרענן ומעניק למבקר חוויה ייחודית מסוגה. הסיור כולל טעימות בירה נגב, טעימות מחומרי הגלם, הדרכה על אופן ייצור הבירה, הפעלת חלק מתחנות הייצור. ניתן לערוך אירועים, ימי הולדת, מסיבות רווקים/רווקות אשר מתקיימים על טהרת הבירה. בנוסף המבשלה מארחת קבוצות גדולות כקטנות לסיור אישי ומודרך במבשלה.

לפרטים: 054-5315249 | 08-6886070 | tour@negevbrewery.co.il

סדנת כיף לעובדים | ערב כיף לעובדים | סיור כיף לעובדים

לאחר ימי הביניים, הבירה הייתה בעלת חשיבות כה רבה ברחבי גרמניה עד כדי הסדרת פעילות הענף. במאה ה-14 התאגדו לגילדה מקצועית כל בעלי מבשלות הבירה בגרמניה. אפילו היה להם סמל הדומה למגן דוד שהיה מסמל את בשלני הבירה. בתחילת המאה ה-16 חוקק הדוכס וילהלם הרביעי של בוואריה חוק המסדיר את אופן ייצור הבירה וקבע מה הם חומרי הגלם. חוק זה כונה 'חוק הטוהר הבווארי' והוא אומץ ברחבי גרמניה. החוק היה היסטורי כי הוא קבע שבירה חייבת להכיל לתת-שעורה, כשות, שמרים ומים. נראה שהוא חוק הגנת הצרכן הראשות הקובע מה הם רכיבי המוצר….

23.2.2015 - 1 maoz

אם בירה זה משהו שמעניין אתכם, ואתם רוצים לשמוע עוד על בירה בישראל, בואו לבקר אותנו…

מבשלת בירה נגב – מרכז מבקרים

מבשלת הנגב הנה מבשלת בוטיק ישראלית המייצרת בירה איכותית וטרייה מאז שנת 2008. המבשלה שוכנת בקריית גת ומציעה סיור אטרקטיבי החושף את עולם בירות הבוטיק בישראל. במהלך הסיור ניתן לראות מבשלת בירה בוטיק מבפנים, לטעום מחומרי הגלם ורכיבי הבירה ולטעום מסוגי הבירה השונים של המבשלה. הסיור במבשלת הנגב חושף לקהל את סוד ההצלחה של בירה נגב. האירוח במרכז המבקרים של מבשלת הנגב מתקיים בחצר המבשלה, לצד גינה ירוקה ויפה עם מקומות ישיבה נינוחים. אם אתם מחפשים אטרקציה שונה וייחודית או אם עולם הבירה קרוב לליבכם זה הזמן לבוא וליהנות מבירה קרה וסיור במבשלה. בואו להיות שותפים למהפכת תרבות הבירה בישראל.

IMG_20150510_122827 5b049e712ec1f09227a8e937e398a41e

לפרטים: www.negevbrewery.co.il   08-6886070 / 054-5315249

מבשלת בירה בוטיק, ימי כיף לעובדים, אטרקציות לעובדים בדרום, ימי כיף לקבוצות, בירה ישראלית, מרכז מבקרים בדרום ובנגב, פעילות לקבוצות, ימי גיבוש לעובדים וקבוצות, ימי הולדת בדרום, יום חברה.

מה כולל הסיור?

האורחים מתכנסים בחצר המבשלה והסיור מתחיל עם הסבר על המקום, הסיפור של המבשלה והבירות שלנו, יחד עם מזיגת בירה קרה לכוסות המשתתפים. ההסברים מתובלים בהומור יחד עם שאלות נושאות פרסים. לאחר מכן המשתתפים נכנסים לתוך המבשלה והסיור המודרך כולל בתוכו הדרכה על חומרי הגלם ומרכיבי הבירה, אופן ההכנה ותהליך ייצור הבירה. הסיור בתוך המבשלה, כולל הסברים וטעימות של חומרי הגלם בתחנות הייצור השונות. הסיור כולל הפעלת חלק מהמשתתפים ע"י מבחני ניסוי חושי הטעם והפעלת חלק מהייצור. בסיום ההדרכה מתקיימת סדנת טעימות כיפית ממגוון הבירות של המבשלה בחצר המבשלה. המשתתפים טועמים לפחות 4 סוגי בירה נגב שונים ע"י טעימה מודרכת. הסיור פותח צוהר לעולם בירות הבוטיק בישראל, תרבות הבירה הישראלית ומהפכת הבירה הנעשית בישראל. בתום חצר המבשלה עומדת לרשות האורחים לארוחה או פעילות נוספת.

נגב אמבר אייל –  4.9% בירה מעורפלת בצע אדמדם, בעל ניחוח עשיר של לתת וטעם פירותי מתקתק המאוזן בסיומת מרירה.

נגב אואזיס – 4.7% בירה מעורפלת, זהובה וקלילה, מרווה ומרעננת כמעיין המתפרץ בלב המדבר.

נגב פורטר אלון –  5% בירה מעורפלת בגוון שחור עמוק המתיישנת עם שבבי עץ אלון המעניקים לה מרקם קרמי וטעם עשיר וקטיפתי. בעלת מרירות נעימה, נוכחות וגוף מלא.

נגב פסיפלורה – 4.9% בירה מעורפלת, זהובה וקלילה בתוספת פרי פסיפלורה טבעי המעניק לה ארומה וטעם טרופי עשיר.

 

מבשלת הנגב | מתנות לעובדים בנגב | רעיון למתנה | ערב גיבוש לעובדים | יום גיבוש לעובדים

בקבוקי הזכוכית הראשונים לבירה, הופיעו במאה ה-17 אנגליה. את הבקבוקים היו ממלאים בבירה מוכנה ואוטמים אותה עם פקקי שעם. בשונה מיין, הבירה הייתה תוססת ולכן היה צורך לחזק את פקקי השעם עם חוטי מתכת. רק בסוף המאה ה-19 נוצר לראשונה בארצות הברית, פקק מתכת דקה אשר נמצאת עד היום בשימוש תעשיית הבירה העולמית. תחילה נפח בקבוקי הבירה היה ליטר אחד או 750 מ"ל. אך רק באמצע המאה ה-20 החלו להופיע בקבוקי בירה אישיים של 330 מ"ל. באותה עת בארה"ב החלו לייצר לראשונה בירה בפחיות אישיות והפו למוצר הבירה הפופולרי ביותר בארה"ב של אותה עת.

BLE P1140452

מבשלת בירה נגב – מרכז מבקרים

מבשלת הנגב הנה מבשלת בוטיק ישראלית המייצרת בירה איכותית וטרייה מאז שנת 2008. המבשלה שוכנת בקריית גת ומציעה סיור אטרקטיבי החושף את עולם בירות הבוטיק בישראל. במהלך הסיור ניתן לראות מבשלת בירה בוטיק מבפנים, לטעום מחומרי הגלם ורכיבי הבירה ולטעום מסוגי הבירה השונים של המבשלה. הסיור במבשלת הנגב חושף לקהל את סוד ההצלחה של בירה נגב. האירוח במרכז המבקרים של מבשלת הנגב מתקיים בחצר המבשלה, לצד גינה ירוקה ויפה עם מקומות ישיבה נינוחים. אם אתם מחפשים אטרקציה שונה וייחודית או אם עולם הבירה קרוב לליבכם זה הזמן לבוא וליהנות מבירה קרה וסיור במבשלה. בואו להיות שותפים למהפכת תרבות הבירה בישראל.

לפרטים: www.negevbrewery.co.il   08-6886070 / 054-5315249

מבשלת בירה בוטיק, ימי כיף לעובדים, אטרקציות לעובדים בדרום, ימי כיף לקבוצות, בירה ישראלית, מרכז מבקרים בדרום ובנגב, פעילות לקבוצות, ימי גיבוש לעובדים וקבוצות, ימי הולדת בדרום, יום חברה.

מה כולל הסיור?

האורחים מתכנסים בחצר המבשלה והסיור מתחיל עם הסבר על המקום, הסיפור של המבשלה והבירות שלנו, יחד עם מזיגת בירה קרה לכוסות המשתתפים. ההסברים מתובלים בהומור יחד עם שאלות נושאות פרסים. לאחר מכן המשתתפים נכנסים לתוך המבשלה והסיור המודרך כולל בתוכו הדרכה על חומרי הגלם ומרכיבי הבירה, אופן ההכנה ותהליך ייצור הבירה. הסיור בתוך המבשלה, כולל הסברים וטעימות של חומרי הגלם בתחנות הייצור השונות. הסיור כולל הפעלת חלק מהמשתתפים ע"י מבחני ניסוי חושי הטעם והפעלת חלק מהייצור. בסיום ההדרכה מתקיימת סדנת טעימות כיפית ממגוון הבירות של המבשלה בחצר המבשלה. המשתתפים טועמים לפחות 4 סוגי בירה נגב שונים ע"י טעימה מודרכת. הסיור פותח צוהר לעולם בירות הבוטיק בישראל, תרבות הבירה הישראלית ומהפכת הבירה הנעשית בישראל. בתום חצר המבשלה עומדת לרשות האורחים לארוחה או פעילות נוספת.

נגב אמבר אייל –  4.9% בירה מעורפלת בצע אדמדם, בעל ניחוח עשיר של לתת וטעם פירותי מתקתק המאוזן בסיומת מרירה.

נגב אואזיס – 4.7% בירה מעורפלת, זהובה וקלילה, מרווה ומרעננת כמעיין המתפרץ בלב המדבר.

נגב פורטר אלון –  5% בירה מעורפלת בגוון שחור עמוק המתיישנת עם שבבי עץ אלון המעניקים לה מרקם קרמי וטעם עשיר וקטיפתי. בעלת מרירות נעימה, נוכחות וגוף מלא.

נגב פסיפלורה – 4.9% בירה מעורפלת, זהובה וקלילה בתוספת פרי פסיפלורה טבעי המעניק לה ארומה וטעם טרופי עשיר.

רעיון למתנה בדרום | מתנה למנהלים בדרום | מתנות לעובדים בדרום ובנגב

במלחמת העולם השנייה הבירה שימשה לא פחות מאשר אמצעי לשמירה על מורל גבוה בקרב החיילים הבריטים. נראה שיוזם המהלך הוא סר וינסטון צ'רצ'יל בכבודו ובעצמו. צ'רצ'יל היה ידוע באהבתו לשיכר ובירה. הוא שלח הודעה די ברורה למטה המלחמה שיש לדאוג לחיילים שבחזית, וכך הוא ציין: "אין לתת אף טיפת בירה לאנשי המערך המסייע לפני שיקבלו הלוחמים בחזית את קצבת הבירה שלהם". הנושא היה כה חשוב עד שהצי הבריטי הקים מבשלת בירה על ספינת מלחמה ויצר את המבשלה הצפה הראשונה מסוגה בעולם. אין זה פלא שבעלות הברית ניצחו את המלחמה (:

IMG-20150423-WA0015 IMG_20150510_122827

אם בירה זה משהו שמעניין אתכם, ואתם רוצים לשמוע עוד על בירה בישראל, בואו לבקר אותנו…

מבשלת בירה נגב – מרכז מבקרים

מבשלת הנגב הנה מבשלת בוטיק ישראלית המייצרת בירה איכותית וטרייה מאז שנת 2008. המבשלה שוכנת בקריית גת ומציעה סיור אטרקטיבי החושף את עולם בירות הבוטיק בישראל. במהלך הסיור ניתן לראות מבשלת בירה בוטיק מבפנים, לטעום מחומרי הגלם ורכיבי הבירה ולטעום מסוגי הבירה השונים של המבשלה. הסיור במבשלת הנגב חושף לקהל את סוד ההצלחה של בירה נגב. האירוח במרכז המבקרים של מבשלת הנגב מתקיים בחצר המבשלה, לצד גינה ירוקה ויפה עם מקומות ישיבה נינוחים. אם אתם מחפשים אטרקציה שונה וייחודית או אם עולם הבירה קרוב לליבכם זה הזמן לבוא וליהנות מבירה קרה וסיור במבשלה. בואו להיות שותפים למהפכת תרבות הבירה בישראל.

לפרטים: www.negevbrewery.co.il   08-6886070 / 054-5315249

מבשלת בירה בוטיק, ימי כיף לעובדים, אטרקציות לעובדים בדרום, ימי כיף לקבוצות, בירה ישראלית, מרכז מבקרים בדרום ובנגב, פעילות לקבוצות, ימי גיבוש לעובדים וקבוצות, ימי הולדת בדרום, יום חברה.

beeranegev IMG_20150429_181519

מה כולל הסיור?

האורחים מתכנסים בחצר המבשלה והסיור מתחיל עם הסבר על המקום, הסיפור של המבשלה והבירות שלנו, יחד עם מזיגת בירה קרה לכוסות המשתתפים. ההסברים מתובלים בהומור יחד עם שאלות נושאות פרסים. לאחר מכן המשתתפים נכנסים לתוך המבשלה והסיור המודרך כולל בתוכו הדרכה על חומרי הגלם ומרכיבי הבירה, אופן ההכנה ותהליך ייצור הבירה. הסיור בתוך המבשלה, כולל הסברים וטעימות של חומרי הגלם בתחנות הייצור השונות. הסיור כולל הפעלת חלק מהמשתתפים ע"י מבחני ניסוי חושי הטעם והפעלת חלק מהייצור. בסיום ההדרכה מתקיימת סדנת טעימות כיפית ממגוון הבירות של המבשלה בחצר המבשלה. המשתתפים טועמים לפחות 4 סוגי בירה נגב שונים ע"י טעימה מודרכת. הסיור פותח צוהר לעולם בירות הבוטיק בישראל, תרבות הבירה הישראלית ומהפכת הבירה הנעשית בישראל. בתום חצר המבשלה עומדת לרשות האורחים לארוחה או פעילות נוספת.

נגב אמבר אייל –  4.9% בירה מעורפלת בצע אדמדם, בעל ניחוח עשיר של לתת וטעם פירותי מתקתק המאוזן בסיומת מרירה.

נגב אואזיס – 4.7% בירה מעורפלת, זהובה וקלילה, מרווה ומרעננת כמעיין המתפרץ בלב המדבר.

נגב פורטר אלון –  5% בירה מעורפלת בגוון שחור עמוק המתיישנת עם שבבי עץ אלון המעניקים לה מרקם קרמי וטעם עשיר וקטיפתי. בעלת מרירות נעימה, נוכחות וגוף מלא.

נגב פסיפלורה – 4.9% בירה מעורפלת, זהובה וקלילה בתוספת פרי פסיפלורה טבעי המעניק לה ארומה וטעם טרופי עשיר.

 

מתנה לעובדים בדרום | מתנה לעובדים בנגב | מתנה לקבוצות בדרום

המתיישבים בעולם החדש. באמריקה. גילו כי לאינדיאנים יש שיכר משלהם העשוי מתירס. אך האבות המייסדים של ארצות הברית של אמריקה לא יכלו לסבול מחסור בבירה אמתית. הנשיא הראשון של ארצות הברית, ג'ורג' וושינגטון הקים מבשלת בירה באחוזתו הפרטית, ונראה ששימש דוגמא למופת לאומה האמריקאית. תושבי אמריקה הבינו שלא משתלם לייבא בירה מאירופה אלא כדאי לייצר אותה באמריקה. הם הבינו שעדיף לייבא את חומרי הגלם ולהכין את הבירה במקום בו שותים אותה. כך האמריקאים זכו לבירה טרייה ומאות מבשלות החלו לצוץ ברחבי היבשת.

אם בירה זה משהו שמעניין אתכם, ואתם רוצים לשמוע עוד על בירה בישראל, בואו לבקר אותנו…

P1140532 DSC_7427

מבשלת בירה נגב – מרכז מבקרים

מבשלת הנגב הנה מבשלת בוטיק ישראלית המייצרת בירה איכותית וטרייה מאז שנת 2008. המבשלה שוכנת בקריית גת ומציעה סיור אטרקטיבי החושף את עולם בירות הבוטיק בישראל. במהלך הסיור ניתן לראות מבשלת בירה בוטיק מבפנים, לטעום מחומרי הגלם ורכיבי הבירה ולטעום מסוגי הבירה השונים של המבשלה. הסיור במבשלת הנגב חושף לקהל את סוד ההצלחה של בירה נגב. האירוח במרכז המבקרים של מבשלת הנגב מתקיים בחצר המבשלה, לצד גינה ירוקה ויפה עם מקומות ישיבה נינוחים. אם אתם מחפשים אטרקציה שונה וייחודית או אם עולם הבירה קרוב לליבכם זה הזמן לבוא וליהנות מבירה קרה וסיור במבשלה. בואו להיות שותפים למהפכת תרבות הבירה בישראל.

לפרטים: www.negevbrewery.co.il   08-6886070 / 054-5315249

מבשלת בירה בוטיק, ימי כיף לעובדים, אטרקציות לעובדים בדרום, ימי כיף לקבוצות, בירה ישראלית, מרכז מבקרים בדרום ובנגב, פעילות לקבוצות, ימי גיבוש לעובדים וקבוצות, ימי הולדת בדרום, יום חברה.

 P1140457 P1140452

מה כולל הסיור?

האורחים מתכנסים בחצר המבשלה והסיור מתחיל עם הסבר על המקום, הסיפור של המבשלה והבירות שלנו, יחד עם מזיגת בירה קרה לכוסות המשתתפים. ההסברים מתובלים בהומור יחד עם שאלות נושאות פרסים. לאחר מכן המשתתפים נכנסים לתוך המבשלה והסיור המודרך כולל בתוכו הדרכה על חומרי הגלם ומרכיבי הבירה, אופן ההכנה ותהליך ייצור הבירה. הסיור בתוך המבשלה, כולל הסברים וטעימות של חומרי הגלם בתחנות הייצור השונות. הסיור כולל הפעלת חלק מהמשתתפים ע"י מבחני ניסוי חושי הטעם והפעלת חלק מהייצור. בסיום ההדרכה מתקיימת סדנת טעימות כיפית ממגוון הבירות של המבשלה בחצר המבשלה. המשתתפים טועמים לפחות 4 סוגי בירה נגב שונים ע"י טעימה מודרכת. הסיור פותח צוהר לעולם בירות הבוטיק בישראל, תרבות הבירה הישראלית ומהפכת הבירה הנעשית בישראל. בתום חצר המבשלה עומדת לרשות האורחים לארוחה או פעילות נוספת.

נגב אמבר אייל –  4.9% בירה מעורפלת בצע אדמדם, בעל ניחוח עשיר של לתת וטעם פירותי מתקתק המאוזן בסיומת מרירה.

נגב אואזיס – 4.7% בירה מעורפלת, זהובה וקלילה, מרווה ומרעננת כמעיין המתפרץ בלב המדבר.

נגב פורטר אלון –  5% בירה מעורפלת בגוון שחור עמוק המתיישנת עם שבבי עץ אלון המעניקים לה מרקם קרמי וטעם עשיר וקטיפתי. בעלת מרירות נעימה, נוכחות וגוף מלא.

נגב פסיפלורה – 4.9% בירה מעורפלת, זהובה וקלילה בתוספת פרי פסיפלורה טבעי המעניק לה ארומה וטעם טרופי עשיר.

 

 

ימי גיבוש לחברות בנגב | יום גיבוש לעובדי חברה | ימי גיבוש לעובדים בדרום

יום סנט פטריקס כבר שנים מסמל בירה טרייה, צבע ירוק ומוזיקה אירית. אך מה המקור לכך? האגדה מספרת על בחור וולשי צעיר בשם מיוואן שחי במאה ה-15. הוא נחטף בילדותו מביתו ועבד כרועה צאן. תחת שבי הוא חווה התגלות אלוהית, הצליח לברוח מהשבי והצטרף למנזר. עם השנים הוא שינה את שמו לפטריק ועסק במיסיון של תושבי אירלנד על מנת לקרבם לנצרות. ע"י עלה התילתן שהוא סמלה של אירלנד הוא הצליח להסביר על מהות השילוש הקדוש במיסיון. לאחר מותו הוא הוכר כקדוש ויום מותו (17.3) נקבע כחג לאומי באירלנד. באירלנד ביום זה, כולם נמצאים בחופש וצובאים את הברים המקומיים. אלא האיריים שהיגרו לאמריקה במאה ה-19 חגגו שם לראשונה את יום סנט פטריק המוכר לנו כיום וערכו פסטיבל ססגוני ומרשים. כיום לאחר מאות שנים, באירלנד עורכים חגיגות למשך של 6 ימים וכך מושכים מאות אלפי תיירים.

רוצים לשמוע עוד? מעניין אתכם? בואו לסיור…..

מבשלת בירה נגב – מרכז מבקרים

negev-wide P1140273

מבשלת הנגב הנה מבשלת בוטיק ישראלית המייצרת בירה איכותית וטרייה מאז שנת 2008. המבשלה שוכנת בקריית גת ומציעה סיור אטרקטיבי החושף את עולם בירות הבוטיק בישראל. במהלך הסיור ניתן לראות מבשלת בירה בוטיק מבפנים, לטעום מחומרי הגלם ורכיבי הבירה ולטעום מסוגי הבירה השונים של המבשלה. הסיור במבשלת הנגב חושף לקהל את סוד ההצלחה של בירה נגב. האירוח במרכז המבקרים של מבשלת הנגב מתקיים בחצר המבשלה, לצד גינה ירוקה ויפה עם מקומות ישיבה נינוחים. אם אתם מחפשים אטרקציה שונה וייחודית או אם עולם הבירה קרוב לליבכם זה הזמן לבוא וליהנות מבירה קרה וסיור במבשלה. בואו להיות שותפים למהפכת תרבות הבירה בישראל.

לפרטים: www.negevbrewery.co.il   08-6886070 / 054-5315249

מבשלת בירה בוטיק, ימי כיף לעובדים, אטרקציות לעובדים בדרום, ימי כיף לקבוצות, בירה ישראלית, מרכז מבקרים בדרום ובנגב, פעילות לקבוצות, ימי גיבוש לעובדים וקבוצות, ימי הולדת בדרום, יום חברה.

מה כולל הסיור?

האורחים מתכנסים בחצר המבשלה והסיור מתחיל עם הסבר על המקום, הסיפור של המבשלה והבירות שלנו, יחד עם מזיגת בירה קרה לכוסות המשתתפים. ההסברים מתובלים בהומור יחד עם שאלות נושאות פרסים. לאחר מכן המשתתפים נכנסים לתוך המבשלה והסיור המודרך כולל בתוכו הדרכה על חומרי הגלם ומרכיבי הבירה, אופן ההכנה ותהליך ייצור הבירה. הסיור בתוך המבשלה, כולל הסברים וטעימות של חומרי הגלם בתחנות הייצור השונות. הסיור כולל הפעלת חלק מהמשתתפים ע"י מבחני ניסוי חושי הטעם והפעלת חלק מהייצור. בסיום ההדרכה מתקיימת סדנת טעימות כיפית ממגוון הבירות של המבשלה בחצר המבשלה. המשתתפים טועמים לפחות 4 סוגי בירה נגב שונים ע"י טעימה מודרכת. הסיור פותח צוהר לעולם בירות הבוטיק בישראל, תרבות הבירה הישראלית ומהפכת הבירה הנעשית בישראל. בתום חצר המבשלה עומדת לרשות האורחים לארוחה או פעילות נוספת.

tadmit (1)

נגב אמבר אייל –  4.9% בירה מעורפלת בצע אדמדם, בעל ניחוח עשיר של לתת וטעם פירותי מתקתק המאוזן בסיומת מרירה.

נגב אואזיס – 4.7% בירה מעורפלת, זהובה וקלילה, מרווה ומרעננת כמעיין המתפרץ בלב המדבר.

נגב פורטר אלון –  5% בירה מעורפלת בגוון שחור עמוק המתיישנת עם שבבי עץ אלון המעניקים לה מרקם קרמי וטעם עשיר וקטיפתי. בעלת מרירות נעימה, נוכחות וגוף מלא.

נגב פסיפלורה – 4.9% בירה מעורפלת, זהובה וקלילה בתוספת פרי פסיפלורה טבעי המעניק לה ארומה וטעם טרופי עשיר.

 

 

 ש

ימי גיבוש לעובדים בדרום | ימי גיבוש לעובדים בנגב | ימי גיבוש לקבוצות בדרום | ימי גיבוש לקבוצות בנגב

רכיבי הבירה

  • מיםלמעלה מ-90% מתכולת רוב הבירות בעולם היא מים. הרכב המינרלים של המים משפיע על טעמם, שישפיע גם על טעם הבירה שתיוצר מהמים. בעיקרון מים "קשים" (עשירים במינרלים) מתאימים להכנת בירות אייל, ומים "רכים" (מופחתי מינרלים) מתאימים יותר להכנת בירות לאגר.
  • לתתמקור הסוכר העיקרי של הבירה הוא גרעיני דגן (שעורה לרוב, אך לעיתים גם חיטה ו/או דגנים אחרים) שעברו מסלול חלקי של תהליך הנבטה על מנת להפעיל אנזימים שידרשו בהמשך תהליך הבישול כדי להפוך את העמילן שבכל גרגיר לסוכרים פשוטים יותר אשר זמינים לפעולת השמרים לטובת התסיסה.
  • כשותצמח מטפס רב שנתי בעל פרחים, ממשפחת הקנאביים, הגדל בעיקר באקלים קר וגשום (צפון-מערב ארה"ב, מרכז וצפון אירופה). פרחי הכשות מעניקים לבירה שלוש תכונות חשובות מאוד: מרירות, ארומות פרחוניות ועשבוניות ויכולת שימור טבעית. מלבד זאת, לצמח זה תכונות בריאותיות חשובות (עוזר לעיכול, מרגיע ועוד)
  • שמריםיצורים חד-תאיים המנצלים סוכר כמקור אנרגיה למחייתם.

לשמרים השפעה מכרעת על טעם ואופי הבירה. סוגים שונים של שמרים יביאו בירות העשויות מאותם חומרי גלם לתוצאות שונות לחלוטין ולמשקל סגולי סופי שונה.

אם בירה זה משהו שמעניין אתכם, ואתם רוצים לשמוע עוד על בירה בישראל, בואו לבקר אותנו…

4

מבשלת בירה נגב – מרכז מבקרים

מבשלת הנגב הנה מבשלת בוטיק ישראלית המייצרת בירה איכותית וטרייה מאז שנת 2008. המבשלה שוכנת בקריית גת ומציעה סיור אטרקטיבי החושף את עולם בירות הבוטיק בישראל. במהלך הסיור ניתן לראות מבשלת בירה בוטיק מבפנים, לטעום מחומרי הגלם ורכיבי הבירה ולטעום מסוגי הבירה השונים של המבשלה. הסיור במבשלת הנגב חושף לקהל את סוד ההצלחה של בירה נגב. האירוח במרכז המבקרים של מבשלת הנגב מתקיים בחצר המבשלה, לצד גינה ירוקה ויפה עם מקומות ישיבה נינוחים. אם אתם מחפשים אטרקציה שונה וייחודית או אם עולם הבירה קרוב לליבכם זה הזמן לבוא וליהנות מבירה קרה וסיור במבשלה. בואו להיות שותפים למהפכת תרבות הבירה בישראל.

לפרטים:  tour@negevbrewery.co.il 08-6886070  / 054-5315249

מבשלת בירה בוטיק, ימי כיף לעובדים, אטרקציות לעובדים בדרום, ימי כיף לקבוצות, בירה ישראלית, מרכז מבקרים בדרום ובנגב, פעילות לקבוצות, ימי גיבוש לעובדים וקבוצות, ימי הולדת בדרום, יום חברה.

23.2.2015 - 1 beeranegev

מה כולל הסיור?

האורחים מתכנסים בחצר המבשלה והסיור מתחיל עם הסבר על המקום, הסיפור של המבשלה והבירות שלנו, יחד עם מזיגת בירה קרה לכוסות המשתתפים. ההסברים מתובלים בהומור יחד עם שאלות נושאות פרסים. לאחר מכן המשתתפים נכנסים לתוך המבשלה והסיור המודרך כולל בתוכו הדרכה על חומרי הגלם ומרכיבי הבירה, אופן ההכנה ותהליך ייצור הבירה. הסיור בתוך המבשלה, כולל הסברים וטעימות של חומרי הגלם בתחנות הייצור השונות. הסיור כולל הפעלת חלק מהמשתתפים ע"י מבחני ניסוי חושי הטעם והפעלת חלק מהייצור. בסיום ההדרכה מתקיימת סדנת טעימות כיפית ממגוון הבירות של המבשלה בחצר המבשלה. המשתתפים טועמים לפחות 4 סוגי בירה נגב שונים ע"י טעימה מודרכת. הסיור פותח צוהר לעולם בירות הבוטיק בישראל, תרבות הבירה הישראלית ומהפכת הבירה הנעשית בישראל. בתום חצר המבשלה עומדת לרשות האורחים לארוחה או פעילות נוספת.

נגב אמבר אייל –  4.9% בירה מעורפלת בצע אדמדם, בעל ניחוח עשיר של לתת וטעם פירותי מתקתק המאוזן בסיומת מרירה.

נגב אואזיס – 4.7% בירה מעורפלת, זהובה וקלילה, מרווה ומרעננת כמעיין המתפרץ בלב המדבר.

נגב פורטר אלון –  5% בירה מעורפלת בגוון שחור עמוק המתיישנת עם שבבי עץ אלון המעניקים לה מרקם קרמי וטעם עשיר וקטיפתי. בעלת מרירות נעימה, נוכחות וגוף מלא.

נגב פסיפלורה – 4.9% בירה מעורפלת, זהובה וקלילה בתוספת פרי פסיפלורה טבעי המעניק לה ארומה וטעם טרופי עשיר.

 

ימי גיבוש למנהלים בדרום | מבשלת הנגב | יום גיבוש לעובדים בדרום | יום כיף לעובדים

נכון שהבירה מורכבת מארבעה חומרי גלם עיקריים. אך מעבר לרכיבים אלו ניתן להוסיף תיבולים מעניינים. הסיבה לכך היא כדי להדגיש טעמים מסוימים או להפך לעדן טעמים אחרים. דוגמא לכך היא הבירה נגב פסיפלורה שבתהליך הבישול מוסיפים לבירה פרי טרי של פסיפלורה המפיץ ארומה מיוחדת וטעם פירותי עשיר. ניתן גם להוסיף סוכר קנים אשר מוסיף מתיקות וגוון כהה לבירה. ישנם בירות שמתובלים על קליפות תפוז, דובדבנים, דבש ואף שוקולד. ניתן לתבל את הבירה גם בזמן הבישול וגם בזמן היישון, הכל לפי הטעם של הבשלן.

רוצים לשמוע עוד? מעניין אתכם? בואו לסיור…..

lapidot4 IMG_20150429_181519

מבשלת בירה נגב – מרכז מבקרים

מבשלת הנגב הנה מבשלת בוטיק ישראלית המייצרת בירה איכותית וטרייה מאז שנת 2008. המבשלה שוכנת בקריית גת ומציעה סיור אטרקטיבי החושף את עולם בירות הבוטיק בישראל. במהלך הסיור ניתן לראות מבשלת בירה בוטיק מבפנים, לטעום מחומרי הגלם ורכיבי הבירה ולטעום מסוגי הבירה השונים של המבשלה. הסיור במבשלת הנגב חושף לקהל את סוד ההצלחה של בירה נגב. האירוח במרכז המבקרים של מבשלת הנגב מתקיים בחצר המבשלה, לצד גינה ירוקה ויפה עם מקומות ישיבה נינוחים. אם אתם מחפשים אטרקציה שונה וייחודית או אם עולם הבירה קרוב לליבכם זה הזמן לבוא וליהנות מבירה קרה וסיור במבשלה. בואו להיות שותפים למהפכת תרבות הבירה בישראל.

לפרטים: www.negevbrewery.co.il   08-6886070 / 054-5315249

מבשלת בירה בוטיק, ימי כיף לעובדים, אטרקציות לעובדים בדרום, ימי כיף לקבוצות, בירה ישראלית, מרכז מבקרים בדרום ובנגב, פעילות לקבוצות, ימי גיבוש לעובדים וקבוצות, ימי הולדת בדרום, יום חברה.

מה כולל הסיור?

האורחים מתכנסים בחצר המבשלה והסיור מתחיל עם הסבר על המקום, הסיפור של המבשלה והבירות שלנו, יחד עם מזיגת בירה קרה לכוסות המשתתפים. ההסברים מתובלים בהומור יחד עם שאלות נושאות פרסים. לאחר מכן המשתתפים נכנסים לתוך המבשלה והסיור המודרך כולל בתוכו הדרכה על חומרי הגלם ומרכיבי הבירה, אופן ההכנה ותהליך ייצור הבירה. הסיור בתוך המבשלה, כולל הסברים וטעימות של חומרי הגלם בתחנות הייצור השונות. הסיור כולל הפעלת חלק מהמשתתפים ע"י מבחני ניסוי חושי הטעם והפעלת חלק מהייצור. בסיום ההדרכה מתקיימת סדנת טעימות כיפית ממגוון הבירות של המבשלה בחצר המבשלה. המשתתפים טועמים לפחות 4 סוגי בירה נגב שונים ע"י טעימה מודרכת. הסיור פותח צוהר לעולם בירות הבוטיק בישראל, תרבות הבירה הישראלית ומהפכת הבירה הנעשית בישראל. בתום חצר המבשלה עומדת לרשות האורחים לארוחה או פעילות נוספת.

IMG_20150510_122827 DSC_0127

נגב אמבר אייל –  4.9% בירה מעורפלת בצע אדמדם, בעל ניחוח עשיר של לתת וטעם פירותי מתקתק המאוזן בסיומת מרירה.

נגב אואזיס – 4.7% בירה מעורפלת, זהובה וקלילה, מרווה ומרעננת כמעיין המתפרץ בלב המדבר.

נגב פורטר אלון –  5% בירה מעורפלת בגוון שחור עמוק המתיישנת עם שבבי עץ אלון המעניקים לה מרקם קרמי וטעם עשיר וקטיפתי. בעלת מרירות נעימה, נוכחות וגוף מלא.

נגב פסיפלורה – 4.9% בירה מעורפלת, זהובה וקלילה בתוספת פרי פסיפלורה טבעי המעניק לה ארומה וטעם טרופי עשיר.

 

ימי כיף וגיבוש לעובדים בנגב | גיבוש לעובדים ולקבוצות בדרום | יום כיף לעובדים | מבשלת הנגב

משמעות החבית בתעשיית הבירה היא משמעות היסטורית וחשובה עד היום. בעבר החבית שמש תפקיד חשוב בהעברת הבירה ממקום הייצור לבתי המרזח. החביות בימי ביניים היו עשויות עץ. בימי הביניים לא היו מדדים מדויקים לגודל חבית, ובכל אזור הייתה החבית מכילה כמות שונה של בירה. היו חביות אשר הכילו 5 ליטר והיו חביות אשר הכילו קרוב ל1,000 ליטר! שנים רבות החבית הסטנדרטית הייתה קרוב ל120 ליטר. אך המאה ה-20 עם גידול בתעשיית הבירה עולמית נקבע הסטנדרט של נפח חבית 20,30 ו 50 ליטר. היום כמעט וכל החביות עשויות מתכת.

רוצים לשמוע עוד? מעניין אתכם עולם הבירה? בואו לסיור…

IMG_20150316_173502 IMG_20150510_122827

מבשלת בירה נגב – מרכז מבקרים

מבשלת הנגב הנה מבשלת בוטיק ישראלית המייצרת בירה איכותית וטרייה מאז שנת 2008. המבשלה שוכנת בקריית גת ומציעה סיור אטרקטיבי החושף את עולם בירות הבוטיק בישראל. במהלך הסיור ניתן לראות מבשלת בירה בוטיק מבפנים, לטעום מחומרי הגלם ורכיבי הבירה ולטעום מסוגי הבירה השונים של המבשלה. הסיור במבשלת הנגב חושף לקהל את סוד ההצלחה של בירה נגב. האירוח במרכז המבקרים של מבשלת הנגב מתקיים בחצר המבשלה, לצד גינה ירוקה ויפה עם מקומות ישיבה נינוחים. אם אתם מחפשים אטרקציה שונה וייחודית או אם עולם הבירה קרוב לליבכם זה הזמן לבוא וליהנות מבירה קרה וסיור במבשלה. בואו להיות שותפים למהפכת תרבות הבירה בישראל.

לפרטים: www.negevbrewery.co.il   08-6886070 / 054-5315249

מבשלת בירה בוטיק, ימי כיף לעובדים, אטרקציות לעובדים בדרום, ימי כיף לקבוצות, בירה ישראלית, מרכז מבקרים בדרום ובנגב, פעילות לקבוצות, ימי גיבוש לעובדים וקבוצות, ימי הולדת בדרום, יום חברה.

מה כולל הסיור?

האורחים מתכנסים בחצר המבשלה והסיור מתחיל עם הסבר על המקום, הסיפור של המבשלה והבירות שלנו, יחד עם מזיגת בירה קרה לכוסות המשתתפים. ההסברים מתובלים בהומור יחד עם שאלות נושאות פרסים. לאחר מכן המשתתפים נכנסים לתוך המבשלה והסיור המודרך כולל בתוכו הדרכה על חומרי הגלם ומרכיבי הבירה, אופן ההכנה ותהליך ייצור הבירה. הסיור בתוך המבשלה, כולל הסברים וטעימות של חומרי הגלם בתחנות הייצור השונות. הסיור כולל הפעלת חלק מהמשתתפים ע"י מבחני ניסוי חושי הטעם והפעלת חלק מהייצור. בסיום ההדרכה מתקיימת סדנת טעימות כיפית ממגוון הבירות של המבשלה בחצר המבשלה. המשתתפים טועמים לפחות 4 סוגי בירה נגב שונים ע"י טעימה מודרכת. הסיור פותח צוהר לעולם בירות הבוטיק בישראל, תרבות הבירה הישראלית ומהפכת הבירה הנעשית בישראל. בתום חצר המבשלה עומדת לרשות האורחים לארוחה או פעילות נוספת.

pub P1140273

נגב אמבר אייל –  4.9% בירה מעורפלת בצע אדמדם, בעל ניחוח עשיר של לתת וטעם פירותי מתקתק המאוזן בסיומת מרירה.

נגב אואזיס – 4.7% בירה מעורפלת, זהובה וקלילה, מרווה ומרעננת כמעיין המתפרץ בלב המדבר.

נגב פורטר אלון –  5% בירה מעורפלת בגוון שחור עמוק המתיישנת עם שבבי עץ אלון המעניקים לה מרקם קרמי וטעם עשיר וקטיפתי. בעלת מרירות נעימה, נוכחות וגוף מלא.

נגב פסיפלורה – 4.9% בירה מעורפלת, זהובה וקלילה בתוספת פרי פסיפלורה טבעי המעניק לה ארומה וטעם טרופי עשיר.

 

ימי כיף וגיבוש | גיבוש לעובדים בדרום | גיבוש לעובדים | אטרקציות לעובדים

לאחר ימי הביניים, הבירה הייתה בעלת חשיבות כה רבה ברחבי גרמניה עד כדי הסדרת פעילות הענף. במאה ה-14 התאגדו לגילדה מקצועית כל בעלי מבשלות הבירה בגרמניה. אפילו היה להם סמל הדומה למגן דוד שהיה מסמל את בשלני הבירה. בתחילת המאה ה-16 חוקק הדוכס וילהלם הרביעי של בוואריה חוק המסדיר את אופן ייצור הבירה וקבע מה הם חומרי הגלם. חוק זה כונה 'חוק הטוהר הבווארי' והוא אומץ ברחבי גרמניה. החוק היה היסטורי כי הוא קבע שבירה חייבת להכיל לתת-שעורה, כשות, שמרים ומים. נראה שהוא חוק הגנת הצרכן הראשות הקובע מה הם רכיבי המוצר….

אם בירה זה משהו שמעניין אתכם, ואתם רוצים לשמוע עוד על בירה בישראל, בואו לבקר אותנו…

P1140283 P1140319

מבשלת בירה נגב – מרכז מבקרים

מבשלת הנגב הנה מבשלת בוטיק ישראלית המייצרת בירה איכותית וטרייה מאז שנת 2008. המבשלה שוכנת בקריית גת ומציעה סיור אטרקטיבי החושף את עולם בירות הבוטיק בישראל. במהלך הסיור ניתן לראות מבשלת בירה בוטיק מבפנים, לטעום מחומרי הגלם ורכיבי הבירה ולטעום מסוגי הבירה השונים של המבשלה. הסיור במבשלת הנגב חושף לקהל את סוד ההצלחה של בירה נגב. האירוח במרכז המבקרים של מבשלת הנגב מתקיים בחצר המבשלה, לצד גינה ירוקה ויפה עם מקומות ישיבה נינוחים. אם אתם מחפשים אטרקציה שונה וייחודית או אם עולם הבירה קרוב לליבכם זה הזמן לבוא וליהנות מבירה קרה וסיור במבשלה. בואו להיות שותפים למהפכת תרבות הבירה בישראל.

לפרטים: www.negevbrewery.co.il   08-6886070 / 054-5315249

מבשלת בירה בוטיק, ימי כיף לעובדים, אטרקציות לעובדים בדרום, ימי כיף לקבוצות, בירה ישראלית, מרכז מבקרים בדרום ובנגב, פעילות לקבוצות, ימי גיבוש לעובדים וקבוצות, ימי הולדת בדרום, יום חברה.

P1140336 tadmit (1)

מה כולל הסיור?

האורחים מתכנסים בחצר המבשלה והסיור מתחיל עם הסבר על המקום, הסיפור של המבשלה והבירות שלנו, יחד עם מזיגת בירה קרה לכוסות המשתתפים. ההסברים מתובלים בהומור יחד עם שאלות נושאות פרסים. לאחר מכן המשתתפים נכנסים לתוך המבשלה והסיור המודרך כולל בתוכו הדרכה על חומרי הגלם ומרכיבי הבירה, אופן ההכנה ותהליך ייצור הבירה. הסיור בתוך המבשלה, כולל הסברים וטעימות של חומרי הגלם בתחנות הייצור השונות. הסיור כולל הפעלת חלק מהמשתתפים ע"י מבחני ניסוי חושי הטעם והפעלת חלק מהייצור. בסיום ההדרכה מתקיימת סדנת טעימות כיפית ממגוון הבירות של המבשלה בחצר המבשלה. המשתתפים טועמים לפחות 4 סוגי בירה נגב שונים ע"י טעימה מודרכת. הסיור פותח צוהר לעולם בירות הבוטיק בישראל, תרבות הבירה הישראלית ומהפכת הבירה הנעשית בישראל. בתום חצר המבשלה עומדת לרשות האורחים לארוחה או פעילות נוספת.

נגב אמבר אייל –  4.9% בירה מעורפלת בצע אדמדם, בעל ניחוח עשיר של לתת וטעם פירותי מתקתק המאוזן בסיומת מרירה.

נגב אואזיס – 4.7% בירה מעורפלת, זהובה וקלילה, מרווה ומרעננת כמעיין המתפרץ בלב המדבר.

נגב פורטר אלון –  5% בירה מעורפלת בגוון שחור עמוק המתיישנת עם שבבי עץ אלון המעניקים לה מרקם קרמי וטעם עשיר וקטיפתי. בעלת מרירות נעימה, נוכחות וגוף מלא.

נגב פסיפלורה – 4.9% בירה מעורפלת, זהובה וקלילה בתוספת פרי פסיפלורה טבעי המעניק לה ארומה וטעם טרופי עשיר.